正野生海草蝦,又稱海虎蝦、肥豬蝦 體型碩大、殼薄肉多,不過真正令人魂牽夢縈的是牠渾厚飽滿、緊緻彈牙,入口還會散發出獨特的鹹味與甘甜,而其香濃豐腴的蝦膏,更有著一般蝦類無法比擬的鮮甜美味,口感鮮彈可口媲美小龍蝦、明蝦,銷魂的頂級美味任誰都讚嘆!